Cuvée Pétillant Geranium

Cuvée Pétillant Geranium

€18,80 EUR
€18,80 EUR
Cuvée Pétillant Geranium

Cuvée Pétillant Geranium
€18,80 EUR
€18,80 EUR
Op voorraad

Een alcoholvrij mousserend alternatief voor aperitiefjes. Cuvée Geranium vangt de kenmerkende diepte van ALTER in een levendige, kruidige cuvée waarin Pelargonium crispum (citroengeranium) samensmelt met Frans eikenhout en rozemarijn, met een heldere, fruitige basis.

We verbouwen onze eigen botanische ingrediënten en distilleren ze alcoholvrij om de primaire en secundaire aroma's te behouden. De kern van de distillaat is een Zuid-Afrikaanse citroengeraniumsoort, in balans gebracht met biologisch Frans eikenhout en verse rozemarijn. Deze distillaten worden gemengd met een basis van wit steenfruit en een mix van onrijpe druiven, waarna ze licht worden gecarboniseerd om een ​​wijnachtige structuur te verkrijgen, maar dan zonder alcohol.

Geranium is "met zorg gemaakt, niet ontdaan van aroma's". Het is geen alcoholvrije wijn (een industriële snelle methode die aroma's tenietdoet); in plaats daarvan is het van de grond af ontworpen als een alcoholvrij alternatief met meerdere dimensies en een zuivere, verfrissende afdronk.
Tasting Notes

Neus:Aromatische kruiden en warme specerijen, versterkt door een vleugje citrusschil.
Gehemelte:Verfrissende citroengeranium met een laagje exotische lychee en zachte rozemarijn.
Finish:Lange en zuivere afdronk met licht geroosterd Frans eikenhout en fijne tannines.
100% Natural — Nothing to hide
  • Geen conserveringsmiddelen.
  • Geen toevoegingen
  • Geen smaakstoffen, ‘natuurlijke aroma’s’ of extracten.
  • Van veld tot fles: eerlijke, ambachtelijke productie
How to serve

Serveer ijskoud op 3°C in een breed champagneglas. Wij raden geen coupe- of flutvormige glazen aan.
Food pairing

Kruidenprofiel:Heldere citrus (citroen, yuzu, bergamot; citroengeranium of verbena), houtachtige mediterrane kruiden (rozemarijn, tijm, oregano), zilte groene tonen (kappertjes, groene olijf), lichte nootachtige tonen (amandel, pistache). Houd het pittig, niet zoet.

Groenten:venkel, courgette, asperges, erwten, artisjok, witlof.

Fruit:citrus (citroen, yuzu, bergamot, grapefruitschil), pit (abrikoos, perzik, peer, groene appel, kweepeer), tropisch (lychee, ananas, onrijpe mango).

Vlees en gevogelte:kip, kalkoen of eend, kalfsvlees, varkenshaas.

Vis:witte vis (zeebaars, kabeljauw, heilbot, heek), vette vis (forel of zalm), schaaldieren (sint-jakobsschelpen, garnalen, kreeft), koppotigen (octopus, inktvis).

Sauzen:Frans (citroen beurre blanc, sauce vierge), Italiaans (salsa verde, gremolata, pistache-amandelpesto), Midden-Oosters (yoghurt-tahin-citroen), Aziatisch (ponzu-yuzu dressings)

Azijnen en specerijen:azijn (witte wijn (of ALTER Cedro)), fijne sherry, verjus, rijstazijn), zilte tonen (gekonfijte citroen, kappertjes, groene olijventapenade, rozemarijnzout), ingemaakte groenten, Dijonmosterd, witte miso, goede olijfolie.

Voorkomen:zware zoete glazuren of rokerige BBQ-sauzen die de fijne citrus- en bloemige tonen overheersen.
Storage guidelines

Bewaren op een droge, donkere plaats bij 3-4°C.
Package information
  • Één fles van 750 ml.
  • 6 tot 7 porties per fles.
  • 125 tot 110 ml per glas.
Cuvée Pétillant Geranium
  • Cuvée Pétillant Geranium
  • Cuvée Pétillant Geranium
  • Cuvée Pétillant Geranium

Tipped by Trésor Vets

Best Sommelier of Province Antwerp '23 '24
2nd Runner-Up Best Sommelier Belgium '21
Currently: Bar Misera — Club d'Amis

What you can expect in the glass:
Not the taste of wine, but the layered complexity

ALTER blends botanicals, layer upon layer, with juices from unripe grapes and fruit. That creates complex layering, but of course no alcohol.

Lemon Geranium — Mediterranean Herbs — French Oak

Lemon Geranium

Geranium plays with the contrast between fresh and warm, between citrus, woody herbs and exotic fruits.

Extra information
Ingredients

Water, natuurlijke botanische distillaten uit de biologische landbouw, sap* van onrijpe druiven, perensap*, appelsap*, suiker afkomstig van druiven.

*(Niet uit concentraat)
Nutritional Values

PER 100ML
Energie 28 kcal/117 kJ
Vet 0g
waarvan verzadigd/ 0g
Koolhydraten 7 g
waarvan suikers 7g
Eiwit 0g
Allergen Information

Geen allergenen

Lively & Expressive

Mediterranean Herbs

Herbal notes of rosemary flowers and thyme, rounded off with lemon peel.
Alcoholvrije Cuvées Naturelles 4 Bruisend 2 Wit 1 Rood 1